Oleuropeina: elisir di lunga vita.

Oleuropeina: elisir di lunga vita.

Lunga vita all’oleuropeina! Beh… sicuramente è presente sulle nostre tavole da secoli. Di cosa si tratta? Di un principio attivo contenuto nell’Ulivo, pianta coltivata fin dalla notte dei tempi. “Il tempo è l’immagine mobile...
Acido clorogenico: un potente antiossidante.

Acido clorogenico: un potente antiossidante.

Tranquilli, non vi voglio candeggiare! L’acido clorogenico (e non criogenico come dice qualcuno!) nulla ha a che vedere con la comune varechina, si tratta di una potente ed efficace sostanza antiossidante dalle molteplici proprietà. “La pulizia è la più...
Radicali liberi: nemici n. 1 della pelle!

Radicali liberi: nemici n. 1 della pelle!

Non mi riferisco nè a Pannella nè alla Bonino… i radicali liberi sono molecole o atomi particolarmente reattivi che contengono almeno un elettrone che ha deciso di andarsene in sostanza per i fatti propri! “Attaccare o fuggire fanno parte dello scontro....