Sodium Glutamate

Sodium Glutamate: che cos’è?

Gli alfa amminoacidi sono i mattoni delle proteine. Le strutture di tutti gli amminoacidi alfa includono un acido carbossilico con un gruppo amminico (NH2) sul carbonio adiacente. I 20 aminoacidi più comuni presenti nelle proteine ​​sono: alanina, arginina, asparagina, acido aspartico, cisteina, acido glutammico, glutammina, glicina, istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, prolina, serina, treonina, triptofano, tirosina e Valina. Gli aminoacidi e i sali semplici degli aminoacidi, come l’arginina HCl, l’aspartato di calcio, il calcio glicinato, la cisteina HCl, l’aspartato dipotassico, l’istidina HCl, la lisina HCl, l’aspartato di magnesio, il glicinato di magnesio, l’aspartato di potassio, l’aspartato di sodio.

Sodium Glutamate: perché viene utilizzato nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale?

É utilizzato nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale, gli amminoacidi funzionano principalmente come agenti condizionanti per capelli e agenti condizionanti per la pelle.

Sodium Glutamate: è un ingrediente sicuro?

La normale presenza di questi ingredienti nell’organismo e il loro utilizzo come additivi alimentari diretti ha portato il gruppo di esperti CIR a concentrare la propria revisione solo sui dati di irritazione e sensibilizzazione cutanea. 

I dati cutanei sui prodotti contenenti questi ingredienti hanno indicato che gli amminoacidi non sono irritanti o sensibilizzanti per la pelle. Il gruppo di esperti CIR ha osservato che alcune persone hanno problemi con il glutammato di sodio e la fenilalanina nella dieta. Il gruppo di esperti CIR ha stabilito che le concentrazioni di questi amminoacidi utilizzati nei prodotti cosmetici sono inferiori ai livelli che comporterebbero un’esposizione significativa.

Sulla base dei dati disponibili, il gruppo di esperti CIR ha concluso che gli amminoacidi e i loro sali semplici sono sicuri per l’uso nei prodotti cosmetici.

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